口に入れるものには薬もありますが、

今回のテーマから外れますので省略します。

本題の食品です。　　　

◎一般食品　いわゆる日常の食べ物です　　　

◎保健機能食品(健康食品とかｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄ)　　　　　

◎特定保健用食品(ﾄｸﾎ)　　　　　

◎栄養機能食品　　　　　

◎機能性表示食品　　

◎その他健康食品

一般食品では通常の2～10倍も食べる人は

常識的にはいないでしょう。

しかし濃縮された一般食品では

成分を大量に摂取することが考えられます。

ですから肝臓への負担を考えると

濃縮された保健機能食品に

過剰摂取の疑いがかかる事になります。

｢分類には意味がない｣

上に健康食品の分類を書きましたが、

この分類は

｢認可を受けたか｣

｢届けだけなのか｣

｢勝手に売っているのか｣などの

手続き上の都合で分類されたもので、

肝臓にとっては関係ありません。　

前に書いたように肝臓は来たものを

処理する為に働くのだからです。　

そこで身体に与える負担に付いて考えてみます。　

色々な点が指摘されますが、

大きく4つを選びました。

◎同じ成分が大量に入る　　

　薬でも一般食品でも健康食品でも、

　大量に入ればそれだけで

　肝臓には負担になります。　　　

　その中でも薬や健康食品類は

　同一成分が大量に肝臓に届きます。　　　

　ですから肝臓の特定の機能は

　負担が過剰になり肝障害につながるのです。

◎必要量と最大摂取な巾が狭い　　

　よく微量なミネラルや金属が必要だと言われ、

　それらを含む健康食品や薬が沢山あります。　　　

　ただし微量なミネラルや金属といわれる物は、

　微量が必要なのです。

　特に鉄･ナトリウム･マグネシウム･セレン・

　亜鉛等多くの元素は確かに微量は必要です。

　しかしこれ等は身体の必要量と

　耐用必要量(これ以上は過剰になる)の

　巾が狭いのです。

　そのため不用意に摂取するとすぐ

　過剰になり、肝臓への負担や

　金属アレルギ－を起こす場合があります。

◎脂溶性ビタミンの蓄積　　　　

　ビタミンAやﾝDを初めとした化学物質で

　脂溶性(脂に溶けやすい)の物があります。

　それらはすぐに排泄されずに

　体内の脂肪分に蓄積されてしまいます。

　この影響での病気や他のトラブルにも

　注意は必要です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　逆に水溶性の物質(ビタミンC等)は

　排泄されやすいのですが、

　排泄にも肝臓や腎臓に負担を与えますので

　やはり過剰摂取は危険です。

◎重金属　　　　

　健康食品では医薬品ほど厳密な

　生産管理がされていないことが多いので、

　知らず知らずのうちに微量な水銀･鉛･

　カドミウム等に汚染されている場合があります。

　最近では鉛による土壌汚染が

　問題になり始めていますので、

　植物由来の健康食品は注意が必要かもしれません。